«mar.ni» nació en Fuerteventura como un nuevo proyecto gastronómico para la mejora de la cocina de pescado en un entorno rico en materias primas.
Su posición geográfica lo sitúa en el área de la FAO 34, envidiable por la gran variedad de especies de peces comestibles y valiosas.
En este contexto se decidió dar vida a un restaurante dedicado casi exclusivamente al pescado, cocinado con recetas originales llenas de perfumes o servido crudo en tartar o ceviche tradicional.
Para el almuerzo, de 12 a 15, sabrosas tablas de cortar siempre adornadas, por la noche, de 18 a 23, cocina real, en la que el pescado es el protagonista en los platos de pasta y en los segundos platos más tradicionales, con atención también a las necesidades celíacas, vegetarianas y veganas. .